ลูทีน ดีต่อดวงตา มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ ?

ลูทีน (Lutein) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญชนิดหนึ่งที่พบในอาหาร โดยเฉพาะในผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ผักโขม และบล็อกโคลี่ นอกจากนี้ยังพบในผลไม้สีเหลืองและส้ม เช่น ข้าวโพด และส้มเช่นเดียวกัน ลูทีนเป็นสารที่มีคุณสมบัติสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของดวงตา และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านอื่น ๆ อีกด้วย

ลูทีนกับสุขภาพดวงตา

หนึ่งในประโยชน์ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับลูทีนคือ ความสามารถในการปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่เกิดจากแสงสีฟ้า ซึ่งเป็นแสงที่พบได้ในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ เช่น โทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ และทีวี การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าลูทีนอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคตาเสื่อมในผู้สูงอายุ (Age-related Macular Degeneration, AMD) ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียการมองเห็นในผู้สูงอายุ

นอกจากการป้องกัน AMD แล้ว ลูทีนยังช่วยเพิ่มความคมชัดในการมองเห็น และลดความเมื่อยล้าของดวงตาเมื่อใช้เวลานานในการมองหน้าจอ ซึ่งเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในยุคดิจิทัลที่เราต้องใช้สายตาเพ่งจอนาน ๆ

ลูทีนกับสุขภาพทั่วไป

นอกจากประโยชน์ด้านการดูแลดวงตาแล้ว ลูทีนอาจมีบทบาทในด้านอื่น ๆ ของสุขภาพด้วย การศึกษาบางชิ้นพบว่าลูทีนอาจมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันการสะสมของคราบไขมันในหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่ชี้ว่าลูทีนอาจมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคมะเร็งบางชนิด นอกจากการปกป้องดวงตา

ลูทีนยังมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพโดยรวม
1. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด: ลูทีนทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ป้องกันโรคเรื้อรัง:

2.การบริโภคลูทีนอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานและโรคมะเร็งบางชนิดได้

3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ลูทีนสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้นด้วยการลดการอักเสบและเพิ่มประสิทธิภาพของเซลล์ภูมิคุ้มกัน

ควรบริโภคลูทีนอย่างไร?

การบริโภคลูทีนจากอาหารธรรมชาติเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับสารอาหารนี้เข้าสู่ร่างกาย ผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ผักโขม และบล็อกโคลี่ รวมถึงผลไม้สีเหลืองและส้ม เป็นแหล่งลูทีนที่ดี

ลูทีนเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการดูแลดวงตาและการป้องกันโรคตาเสื่อมในผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยลูทีนเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างสุขภาพที่ดีในระยะยาว

ข้อมูลอ้างอิง: ลูทีน ดีต่อดวงตา มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ ? https://www.pobpad.com/%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B8%99-%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%A7%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B2-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2

ลูทีน ดีต่อดวงตา มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ ?https://sriphat.med.cmu.ac.th/th/knowledge-790